私たちについて

2004年も後わずかで終わろうとしています。Forestは２年前小さな小さな教室を中野新橋に開きました。今年も暑い夏でしたがForestが誕生したのも夏も暑い夏でした。場所を決め、器具を揃えたりしたことがつい昨日のことのように思い出されます。より多くの方にご自分で作られたパンを召し上がっていただけることを常に念頭におき、赤ちゃん連れの方、障害をお持ちの方、外国人の方、などなどいろいろな方のご要望を伺ってまいりました。おかげさまで１００人を超える生徒さんにご入会いただき、そしてその生徒さんからたくさんのことを教えていただきながら、Forestも成長を続けております。パンを通じての出会いがForestの成長の糧になっていると感謝の気持ちでいっぱいです。
来年は、何かイベントが出来たらよいなと思っています。スタッフも増えました。今にとどまるのではなく未来に向けてささやかながらForestなりのメッセージを発信し続けていければと願っています。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 小沼智子・守田久美
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 2004年12月

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